Nestes dias frios, o chocolate é sempre algo que apetece, pela textura, pelo sabor e sobretudo pelo conforto que oferece.
Existe lá melhor combinação que um gelado de baunilha e caramelo salgado com um delicioso, pegajoso e crocante brownnie de chocolate e noz? Acho que não, pelo menos hoje que estou com desejo de chocolate!
O brownie, é um bolo muito fácil de fazer e muito versátil. Tanto tem de sobremesa quando acompanhado por um gelado, (se gostarem também fica muito bem acompanhado com um cálice de vinho do Porto), como serve de bolinho para acompanhar um cappuccino, um café ou um chá!
Resumindo, em qualquer ocasião um brownie é delicioso!
Esta receita é rápida e muito fácil de fazer. O gelado confesso que foi comprado!
Por falar em gelado comprado, alguém tem máquina de fazer gelados? Qual a vossa opinião? Partilhem ideias aqui no blog.
Margarida
- 130g de chocolate de culinária
- 250 g de manteiga de culinária
- 4 ovos
- 350g de açucar
- 1 c. de chá de pasta de baunilha
- 130 g de farinha
- 1 c de café de fermento
- 50 g de nozes partidas em bocadinhos
- Pré aqueça o forno a 180º
- Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha
- Usei um de 28X30 cm, se quiser que fiquem mais altos use um tabuleiro mais pequeno
- Comece por derreter a manteiga num tachinho
- Quando esta já tiver meio derretida junte o chocolate e vá mexendo até estar tudo ligado e derretido.
- Reserve
- Numa batedeira, bata os ovos juntamente com o açucar até obter um creme espesso e volumoso
- Adicione ao creme a pasta de baunilha, a mistura de chocolate, a farinha e o fermento.
- Envolva tudo muito bem
- Adicione as nozes e envolva
- Deite a mistura no tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 45 min
- Este tempo varia de forno para forno, por isso o melhor é verificar com um palito, se sair seco está bom.
- Deixe arrefecer antes de cortar em pequenas barras.
- Sirva acompanhado de gelado de baunilha e caramelo salgado se for para sobremesa.
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